小金瓜有什么作用和功效

 

小金瓜有什么作用和功效

       金瓜是南瓜的俗称,南瓜有不同的分类,个头有大有小,有些南瓜个头比较小,人们通常称之为小金瓜,这种小金瓜具有很高的观赏价值,看起来非常漂亮,有的人会把小金瓜放在家里面当成装饰品,实际上,小金瓜营养非常丰富,吃了对健康有很多帮助,具有下列这些好处。         第一、小金瓜的功效与作用        小金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。        小金瓜含有丰富的人体必需的腺嘌呤、瓜氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等多种氨基酸。除此之外,小金瓜还含有一般瓜类蔬菜所没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等物质,具有调节人体新陈代谢和抑制糖类转化为脂肪等功能,因此小金瓜还有“天然健康食品”和“天然减肥美容”食品之称。        小金瓜性凉味甘,具有补中益气,利湿消渴,健脾润肺,消食清火之功效。可以治疗风热或肺热咳嗽,痰出不畅,痢疾,食积伤中,不思饮食,肠呜泄泻,小儿积食等病症或症状。经常食用小金瓜对高血压、冠心病、肥胖症等具有一定的辅助疗效,因此小金瓜是一种食疗兼备的蔬菜。         小金瓜有什么作用和功效?         第二、小金瓜可以生吃吗         一般是要煮熟了吃的,但是如果生吃的话......当然也没关系        金瓜蛋蒸肉        主料:肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋         辅料:香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱         做法:1、挑选外形漂亮,色泽靓丽的小金瓜,洗净后在上面用刀划圈;         2、将小盖取下,用勺将里面的瓤小心的掏出来;        3、将里面全部清空        4、取适量肉馅,加入料酒,姜末,盐,生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲;        5、再加入适量的小葱末和适量的水,顺着刚才的方向搅拌;        6、将肉馅填入金瓜中,整理好填平,让中心凹陷些,打个鹌鹑蛋进去;        7、盖上刚才划下来的小金瓜盖,再覆上保鲜膜,放在已上汽的锅中蒸十二十分钟;        8、拿出来,接开保鲜膜装盘即可。        小金瓜有什么作用和功效?        第三、孕妇可以吃小金瓜吗        孕妇可以食用小金瓜,因为小金瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低,几乎不含脂肪,孕妇食用小金瓜,不用担心自己会长肉肉,是健康食品。       小金瓜还含有多糖、类胡萝卜素等生物活性物质。多糖能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,对免疫系统具有良好的调节功能。类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
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