市场多有毒花椒 三方巧辨染色否

 

市场多有毒花椒 三方巧辨染色否

  不少无良商家喜欢给花椒染色,让它看起来色泽好,如何辨别染色花椒呢?你可以通过简单3个方法来轻松识别。        3招教你巧辨染色毒花椒。   一看口皮 二用餐巾纸搓 三是清水泡   一看:花椒口皮如果是红色(红花椒)或青色(青花椒),一般都染过色。因为不论是什么花椒,只要没染过色,口皮都是白色。同时,看花椒色泽,一般情况下,花椒光泽度不高,绝大部分表面有开口,果实粒大且均匀。但染色花椒色泽鲜红或青色,呈油浸、亮澄澄的状态,颗粒小。   二搓:常用的方法是将花椒放在餐巾纸上揉搓,如果是染色花椒,就会掉色印在餐巾纸上。   三泡:将花椒取一小把置于清水中浸泡,水质成明显的红色或绿色等,是染色花椒的可能性大。   如果用了这3个方法都看不出花椒颜色的变化,那么你就可以大胆的购买这种花椒了。